شاغلید یا خانه‌دار؟ اگر خانم شاغلی هستید که زمان دقیقی برای پخت غذا ندارد حتما باید یک آرام‌پز در منزل‌تان داشته باشید. بسیاری از خانم‌ها در حین خرید بین پلوپز و آرام‌پز کمی گمراه می‌شوند. پلوپز برای افرادی که شاغل هستند و زمان کافی برای پخت غذا ازجمله برنج را ندارند می‌تواند یک انتخاب مناسب باشد. اما آیا خرید آرام‌پز هم برای آشپزخانه ضروری است؟ آیا آرام‌پز بهتر و مناسب‌تر است یا پلوپز؟ آیا می‌توان کارهای یک پلوپز را با آرام‌پز انجام داد؟ در حین خرید باید به چه ویژگی‌هایی توجه کنم؟ بهترین پلوپز ایرانی از چه برندی است؟
اگر به دنبال یافتن پاسخ این سوالات خود هستید در ادامه این مقاله با ما همراه باشید تا با فرق بین پلوپز و آرام‌پز بیشتر آشنا شوید.

با پلوپز راحت‌تر آشپزی کنید!

پلوپز یکی از وسایل برقی ضروری در آشپزخانه است. بسیاری از افراد شاغل هستند و به دلیل خستگی یا نداشتن زمان نمی‌توانند، مدت زمان زیادی از وقت خود را صرف پخت‌وپز و تدارکات غذا باشند، استفاده از پلوپز می‌تواند کار پخت غذا را برای آن‌‌ها بسیار راحت‌تر کند. با استفاده از این وسیله برقی می‌توانی پخت برنج، کیک، ته چین و…. را انجام دهید. امروزه پلوپز به دلیل کاربردی که دارد، در هر آشپزخانه‌ای می‌توان یکی از آن را دید.

کاربرد آرام‌پز چیست؟

آرام‌پز همانطور که از نامش پیدا است، کاملا آرام و در مدت زمان طولانی غذا را می‌پزد. پختن غذا در آرام‌پز طعم و مزه بسیار دلنشین‌تری در مقایسه با پختن غذا در قابلمه دارد. خورشتی که در قابلمه دوساعته آماده می‌شود در آرام‌پز حدود ۱۰ ساعت زمان نیاز دارد تا کاملا پخته و جا افتاده شود.
آرام‌پز موادغذایی را در درمای بین ۷۵ تا ۱۳۵ درجه برای مدت زمان طولانی می‌پزد. در این دما مواد غذایی هر محتویاتی هم که داشته باشد کاملا پخته می‌شود و جا می‌افتد.

تفاوت پلوپز با آرام‌پز در چیست؟

  • از پلوپز برای پختن برنج می‌توان استفاده کرد اما از آرام‌پز تنها برای پخت غذاهایی استفاده می‌شود که نیاز به زمان دارند. غذاهایی چون خورشت، گوشت و….
  • موادغذایی که در آرام‌پز پخته می‌شوند آب خود را حفظ می‌کنند، اما در پلوپز آب موادغذایی به صورت کامل از بین می‌رود.

راهنمای انتخاب و خرید پلوپز

  • یکی از مهم‌ترین نکاتی که در خرید پلوپز باید به آن توجه داشته باشید، ظرفیت و گنجایش پلوپز است. معمولا بیشتر پلوپزهای موجود در بازار حدود ۳ تا ۱۰ فنجان گنجایش دارد. اگر به دنبال پلوپزهای با گنجایش بیشتر هستید به شما پیشنهاد می‌کنیم که پلوپزهایی با ظرفیت ۱۲ لیتر را انتخاب کنید.
  • نوع پلوپز را مشخص کنید. آیا تنها قصد خرید یک پلوپز ساده را دارید یا می‌خواهید یک پلوپز با امکانات بیشتر را خریداری کنید. امروزه پلوپزهایی به بازار عرضه شده است که کار آرام‌پز را هم انجام می‌دهند و چندکاره هستند.
  • به بودجه خرید خود توجه کنید و متناسب با آن یک پلوپز از یک برند معتبر را خریداری کنید.
  • یکی از مهم‎ترین ویژگی‌ها در حین خرید وسایل برقی، داشتن گارانتی و ضمانت‌نامه آن است. وسایل برقی برای مدت زمان طولانی استفاده می‌شود، از این رو باید شامل گارانتی باشند تا درصورت هرگونه خرابی بتوان بدون هزینه یا با هزینه‌ی کمتر آن را تعمیر کرد.
  • جنس بدنه بیرونی پلوپز نباید به هیچ عنوان در حین پخت غذا داغ شود. اگر بدنه پلوپز از جنس خوبی ساخته نشده باشد در حین پخت غذا حرارت و گرما را جذب می‌کند و این موضوع نشانه کیفیت پایین مواد اولیه استفاده شده در ساخت آن است.
  • جنس بدنه داخلی پلوپز باید به گونه‌ای باشد که مواد غذایی به هیچ عنوان به آن نچسبند.
  • در حین خرید به این نکته توجه داشته باشید که ظرف داخلی از پلوپز جدا شود، در اینصورت در شستشوی آن هیچ مشکلی نخواهید داشت.

راهنمای انتخاب و خرید آرام‌پز

  • در هنگام خرید حتما به توان مصرفی آرام‌پز توجه داشته باشید. بهترین نوع آرام‌پز توانی برابر با ۱۰۰۰ تا ۱۵۰۰ وات دارد. اگر آرام‌پزی را انتخاب کنید که توان بالاتری داشته باشد میزان مصرف انرژی آن هم افزایش پیدا می‌کند.
  • حتما به قابلیت‌ها و برنامه‌های پخت آرام‌پز توجه کنید. ازجمله برنامه‌های آن می‌توان به پخت گوشت، خورشت، مرغ و … اشاره کرد.
  • برند تولیدکننده آرام‌پز در کیفیت و قیمت آن تاثیر بسیاری دارد. سعی کنید از برندهای مطرح و معتبر کالای خود را خریداری کنید.
  • ظرفیت آرام‌پز بین یک تا هشت لیتر است. می‌تواند پاسخگوی ۱۰ نفر و بیش از آن باشد.
  • جنس بدنه داخلی آن بهتر است از تفلون، سرامیک و روحی باشد تا حرارت و گرمای داخلی را به بدنه خارجی منتقل نکند.
  • آرام‌پزهای جدیدی که تولید می‌شوند دارای سیستم قطع خودکار هستند. به این ترتیب بعد از پخت غذا خودشان خاموش می‌شوند.

نکات مهم استفاده از آرام‌پز

  • برای پخت بهتر گوشت، قبل اینکه آن را در آرام‌پز بپزید کمی گوشت را تفت دهید.
  • عملکرد آرام‌پز به این صورت است که؛ با حبس گرما و بخار باعث پخت غذا می‌شود. از این رو توصیه می‌کنیم قبل از پخت کامل غذا برای تست و کارهای مختلف به صورت مکرر رد آن را برندارید. این کار باعث ایجاد اختلال در عملکرد آرام‌پز می‌شود.
  • اگر غذای مورد نظرتان در ترکیبش لبنیات دارد، آن را در آخر پخت به غذا اضافه کنید. در غیر این ضورت دلمه دلمه خواهد شد.

بهترین برندهای تولیدکننده پلوپز و آرام پز در بازار لوازم خانگی

در حال حاضر برندهای بسیار مطرح و با کیفیتی در داخل کشور و خارج از کشور در حال تولید پلوپز و آرام‌پز هستند. برندهای پارس خزر، کنوود، تفال، تولیپس، دلونگی، برویل و …. ازجمله این برندهای با کیفیت هستند.

جمع‌بندی خرید و انتخاب بین پلوپز و آرام‌پز

در این مقاله سعی کردیم علاوه بر معرفی و کاربرد آرام‌پز و پلوپز، تفاوت بین این دو وسیله برقی را برایتان عنوان کنیم تا اگر قصد خرید دارید بتوانید به راحتی تصمیم بگیرید. برای خرید هرگونه وسیله برقی چون پلوپز و آرام‌پز به برچسب انرژی، میزان مصرف انرژی آن و گارانتی آن توجه داشته باشید.